Glossary entry (derived from question below)
Aug 31, 2017 16:16
6 yrs ago
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English term
Rubbery (coffee)
English to Spanish
Other
Food & Drink
Description of coffee properties
Estoy traduciendo términos que describen las propiedades del café, (por ejemplo: Bitterness, body, Briny, Citrus, Earthy, Musty, winey, etc.). He encontrado el equivalente en español para la mayoría, pero hay algunos que me están costando bastante trabajo, como el siguiente, (solamente viene el término y una breve descripción):
Rubbery: A taster’s term for the coffee aroma characteristic of hot types most often associated with some Robusta beans.
Rubbery: A taster’s term for the coffee aroma characteristic of hot types most often associated with some Robusta beans.
Proposed translations
(Spanish)
| 4 +1 | gomoso |
Cecilia Gowar
|
| 4 | sabor a goma quemada |
David Hollywood
|
| 3 | café robusta |
JohnMcDove
|
Proposed translations
+1
45 mins
Cecilia Gowar
United Kingdom
United Kingdom
Native in Spanish
Specializes in field
United Kingdom
I read the Alethiometer
Native in: Spanish 
Works in: English to Spanish, Spanish to English, French to Spanish, and 1 more.
Related KudoZ points
:
88
Selected
gomoso
"Gomoso: un aroma y sabor evocadores de caucho quemado (típicamente encontrado sólo en robustas procesadas en seco)."
http://welfareandcoffee.blogspot.co.uk/2012/06/el-cateo-del-...
"Sabor (...) Amargo, muerto, sucio, plano, graso, suave, agrio, delgado, duro, fangoso, rancio, áspero, gomoso, aguado: nada de esto habla bien de una taza de café."
http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/specials/newsid_1317000/131...
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Note added at 2 days3 hrs (2017-09-02 19:36:36 GMT) Post-grading
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Eso pensé. Me alegro. Gracias y saludos.
http://welfareandcoffee.blogspot.co.uk/2012/06/el-cateo-del-...
"Sabor (...) Amargo, muerto, sucio, plano, graso, suave, agrio, delgado, duro, fangoso, rancio, áspero, gomoso, aguado: nada de esto habla bien de una taza de café."
http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/specials/newsid_1317000/131...
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Eso pensé. Me alegro. Gracias y saludos.
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Excelente. La lista que viene en la referencia proporcionada también me ayudó a confirmar los otros términos que ya tenía. Gracias."
4 mins
David Hollywood
Native in English
worked for int. orgs (IMF, OAS, IDB)
Native in: English
Works in: Spanish to English, German to English
Related KudoZ points
:
28
sabor a goma quemada
Un sabor a goma quemada, a veces como resultado de las bayas de café que se han secado antes de su recolección..
http://www.coffee-recipe.com/coffee-terminology/
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Note added at 10 mins (2017-08-31 16:26:57 GMT)
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café con sabor a gama quemada
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Note added at 11 mins (2017-08-31 16:27:15 GMT)
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"goma"
http://www.coffee-recipe.com/coffee-terminology/
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Note added at 10 mins (2017-08-31 16:26:57 GMT)
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café con sabor a gama quemada
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Note added at 11 mins (2017-08-31 16:27:15 GMT)
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"goma"
6 hrs
café robusta
Aún hoy mismo gran parte de la producción de café Robusta africano procede de cafetos silvestres en los que el hombre no realiza otro trabajo más que el de la recolección.
http://cafeselcriollo.es/glosario
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