Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
homo/hétérofermentants
Swedish translation:
homo-/heterofermenterande; homo-/heterofermenterare
Added to glossary by
Karin and Folke Nettelblad (Folia Textproduktion HB)
Jun 24, 2010 07:03
13 yrs ago
French term
homo/hétérofermentants
French to Swedish
Science
Food & Drink
cheese production
Förekommer i EU-text med specifikationer för en italiensk ost. De mikrobiologiska egenskaperna beskrivs:
"Présence importante d’une microflore lactique mixte (coques, bâtonnets, homo/hétérofermentants), provenant du lait, de l’environnement et des ensemencements."
"Présence importante d’une microflore lactique mixte (coques, bâtonnets, homo/hétérofermentants), provenant du lait, de l’environnement et des ensemencements."
Proposed translations
(Swedish)
| 4 | homo/heterofermenterande |
Karin and Folke Nettelblad (Folia Textproduktion HB)
|
| 3 | homo-/heterofermenterare |
Anna Hellgren Farren
|
Change log
Jul 5, 2010 08:47: Karin and Folke Nettelblad (Folia Textproduktion HB) Created KOG entry
Proposed translations
25 mins
Karin and Folke Nettelblad (Folia Textproduktion HB)
Sweden
Sweden
Native in Swedish
Specializes in field
Sweden
Karin and Folke Nettelblad (Folia Textproduktion HB) 
Medic, chemist, writer and translator
Native in: Swedish 
Works in: English to Swedish, French to Swedish, German to Swedish, and 6 more.
Related KudoZ points
:
4
Selected
homo/heterofermenterande
Det har att göra med vilka sockerarter de kan utnyttja och vad produkterna blir.
Homofermenterande utnyttjar bara hexoser och ger bara upphov till mjölksyra. Heterofermenterande kan ibland utnyttja pentoser men ger framför allt upphov även till andra fermenteringsprodukter, t.ex. ättiksyra eller etanol.
--------------------------------------------------
Note added at 26 mins (2010-06-24 07:29:17 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.ensilagenytt.se/mjolksyrabakterier.htm
Homofermenterande utnyttjar bara hexoser och ger bara upphov till mjölksyra. Heterofermenterande kan ibland utnyttja pentoser men ger framför allt upphov även till andra fermenteringsprodukter, t.ex. ättiksyra eller etanol.
--------------------------------------------------
Note added at 26 mins (2010-06-24 07:29:17 GMT)
--------------------------------------------------
http://www.ensilagenytt.se/mjolksyrabakterier.htm
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Tack!"
33 mins
Anna Hellgren Farren
Sweden
Sweden
Native in Swedish
Sweden
Technical, marketing and business texts
Native in: Swedish
Works in: English to Swedish, French to Swedish, Danish to Swedish
homo-/heterofermenterare
...om du är ute efter ett substantiv. :-)
Something went wrong...