Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Eierflocken
Italian translation:
stracciatella
Added to glossary by
Flavio Ferri-Benedetti
Jul 15, 2005 17:14
18 yrs ago
1 viewer *
German term
Switzerland
PhD & Ita+Spa Native. Fast and precise.
Native in: Italian 
, Spanish
Works in: Spanish to Italian, Italian to Spanish, German to Spanish, and 7 more.
Eierflocken
German to Italian
Other
Cooking / Culinary
Cucina
Cucina:
ecco la ricetta:
"Eierflocken
1 bis 2 Eier, Salz
Eier verquirlen, etwas salzen und unter ständigem schnellen Rühren in die voll kochende Suppe einfließen lassen."
Come si chiama in italiano? Non trovo nulla... :(
Grazie,
Flavio
ecco la ricetta:
"Eierflocken
1 bis 2 Eier, Salz
Eier verquirlen, etwas salzen und unter ständigem schnellen Rühren in die voll kochende Suppe einfließen lassen."
Come si chiama in italiano? Non trovo nulla... :(
Grazie,
Flavio
Proposed translations
(Italian)
| 3 +2 | stracciatella |
dgaggi
|
Proposed translations
+2
4 mins
Selected
stracciatella
mia madre la chiama così...
--------------------------------------------------
Note added at 6 mins (2005-07-15 17:21:06 GMT)
--------------------------------------------------
e non solo mia mamma apparentemente:
STRACCIATELLA
Ingredienti
3 rossi d\'uovo
1 pizzico di sale
5 cucchiai di parmigiano
1 pizzico di pepe
brodo di carne
Preparazione
Sbattere i rossi d\'uovo e amalgamare con parmigiano, sale e pepe fino ad ottenere un preparato uniforme e cremoso.
Gettare il composto in un sol colpo nel brodo bollente, girando con la forchetta per 30 secondi e spegnere.
http://www.globalizzazione2000.it/stracciatella.htm
--------------------------------------------------
Note added at 6 mins (2005-07-15 17:21:06 GMT)
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e non solo mia mamma apparentemente:
STRACCIATELLA
Ingredienti
3 rossi d\'uovo
1 pizzico di sale
5 cucchiai di parmigiano
1 pizzico di pepe
brodo di carne
Preparazione
Sbattere i rossi d\'uovo e amalgamare con parmigiano, sale e pepe fino ad ottenere un preparato uniforme e cremoso.
Gettare il composto in un sol colpo nel brodo bollente, girando con la forchetta per 30 secondi e spegnere.
http://www.globalizzazione2000.it/stracciatella.htm
Peer comment(s):
| agree |
verbis
: esatto :).. bah, a me non piace affatto, brrrrrrrrrrrrrrr
1 min
|
|
Risveglia anche in te atroci ricordi? Io ho sempre pensato che il nome derivasse dal verbo "stracciare" inteso come lo si intende dalle ns parti!!
|
|
| agree |
Gisella Germani Mazzi
: fa schifo anche a me - è solo per unirmi al vostro disgusto che ho fatto l'agree! :o)
1 hr
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Perfetto! Avevo paura che "stracciatella" fosse solo per i gelati..."
Discussion
Minestrone Gem�sesuppe, ... Sambuca, 2cl, -, Fernet, 2cl, -, Marsala all' Uovo, 2cl ...
www.restaurants-hotels-gastronomie-events-essen-trinken-spe... freiburg/7
in brodo T�rtchennudeln in Kraftbr�he, 8,00. Eiergerichte - Uova, DM. ...
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