大豆の種子を生産農家に対してアピールしているのだと思いますので、この場合のyieldは収穫量でしょう。 生産者にとっては、単位量あたりいくらで販売できるか、そしてどのくらいの量が収穫できるかという二点が重要です。
そこにpremiumという言葉がくると、この大豆は商品取引き（おそらくは先物予約）で高い価格が付けられる品種ではないかと想像されます。

つまりこの品種の大豆は、高い価格が付く上に、より大きな収穫高も期待できるとアピールしているのではないでしょうか。


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Note added at 2 hrs (2012-05-22 21:28:12 GMT)
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回答をタイプしている途中で席をはずし、タイプ完了後にポストした後でtulip bubbleさんが同じ解釈で先にポストされているのが判明しました。 結果的に、同じような解釈を載せております。 tulip bubbleさんに敬意を表します。

ところで、生産者と先物取引についての資料を見つけましたので、ご参考までに。
www.tge.or.jp/japanese/whats/public/pdf/panf_07.pdf

少し大きなファイルですので、ブラウザで表示させるよりも、一旦DLしてからReaderで開いたほうが早いかもしれません。