Jun 3, 2017 09:35
7 yrs ago
英語 term
reddening
英語 から 日本語
技術/工学
工学: 産業
スモークハウス（燻製室）
The XXXX smokehouse enables the thermal processing of smoked products in the temperature range from 40°C to 110°C. All the steps of the process, i.e. ***reddening***, warming-through, drying, smoking and cooking are carried out automatically without need of any additional manipulation between individual steps.
Proposed translations
(日本語)
| 2 +2 | 発火 |
Port City
|
| 3 | 赤発 |
David Patrick
|
Proposed translations
+2
58分
Selected
発火
最初に挙げられているので、「赤くすること」とはチップを「発火」させることと思います。発火しないことには、煙も出ませんし。
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Comment: "ありがとうございました。"
12時間
赤発
I think this refers to the red color that's brought out by the smoking process. You can see the redness with smoke salmon and jerky.
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